鸭屎香，种在“鸭屎土”，其实是黄壤土。但含有矿物质的白垩。茶树长着墨绿色的茶叶，叶长鸭脚木叶一样。乡里人评价这茶香气浓，韵

味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，主人怕被人偷去，便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的

名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。

鸭屎香是什么茶

其实鸭屎香单丛，品种株系为乌叶单丛，因该株生叶颜色墨绿，茶农称它为乌叶，又因成品茶条索色泽乌褐、油润，故而称为乌叶单丛茶。

所以鸭屎香属于乌龙茶。“鸭屎香”单丛是属于杏仁香型系列!现在该母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村，树龄78年。品质特征：

条索紧卷，乌褐色，有光泽，冲泡有自然的杏仁香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡!

鸭屎香茶叶是什么味道

凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香“。因为鸭屎香这个名字太接地气，会让人误会为真的是在鸭屎的土地上长大或者有着鸭屎的香味。

但其香型近似凤凰山上野生的金银花。“鸭屎香”属于地方土语，难登大雅之堂，潮汕地区潮风丛韵潮汕功夫茶在待客时特别讲究风情品位

，这种同时具备山韵、花香、蜜韵的凤凰单丛茶被冠以如此不雅之名，使得诸多凤凰茶爱好者在品饮时有所顾忌。所以改名成银华香。

鸭屎香茶叶是什么味道？鸭屎香是一直以来，网上查资料，真是云里雾里，一会鸭屎香，一会杏仁香，一会银花香，这就够乱了，又有人称

“乌叶单丛”，也有人说是“大乌叶单丛”，一头雾水。鸭屎香茶叶是什么味道？有茶友品评鸭屎香单丛后的感受：汤色金黄清亮，香若幽

兰初绽，还兼有着乌岽高山朝晖草木杂石之气息，清新怡人。如果说大红袍的岩韵十足，那么“鸭屎香”则可谓“岽韵山韵”跃然了。深嗅

其气味，有芳香气息，兼有焙火之味，气韵虽无百年老丛般浑厚，但初入喉，较芝兰香多了一丝霸气，但又不输蜜兰香的温婉与醇和，久泡

之后，丛味木质味亦显，花蜜香味回甘通畅，不忍丢弃。

【凤凰茶单丛茶的冲泡方法】

一、选水－以天然山泉水为佳，纯净水、自来水次之
二、工具－选优质薄瓷盖碗或紫砂壶。
三、取茶－8-12克左右，即盖碗5成-8成满
四、水温－95-100度，保持水温不要低于80度。
五、出茶时间－第一冲一般为洗茶（用壶盖刮去浮上来的泡沫），不饮用，加水后立即倒掉。1-10冲，0-5秒；11-20冲、5-10秒；21-30泡，

5-20秒；此时间仅做为参考，具体根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好，灵活调整。一般前10冲都是即冲水即出水，不宜久泡，以免苦涩

。出茶水出尽量把茶水滴尽，不要留有余茶，要将它分完或倒掉，不可和下一泡相混。

【大杯茶冲泡方法】

取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶]，用沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气外溢及保持水温，5-20秒后即可品尝。

注：凤凰茶不宜冷饮\不宜空腹饮用。

【功夫茶概说】:凤凰茶属于乌龙茶类，是全国六大茶类之一，产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰镇是出产茶叶的专业镇，种茶历史悠久，茶叶

品位优良，驰名古今中外，因此被国家定名为“神州乌龙茶(名茶之乡)”。凤凰茶既是传统名茶。又是历史名茶。