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忠孝茗-弘扬忠孝文化,共创中国茗茶

主营:宋仁宗皇帝御笔忠孝,赐予老百姓贡品茗茶。

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    乌岽塌堀后

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    • 所在地区:广东省潮州市
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    • 详细介绍

    塌富后单丛,原系凤西管区丹湖村品种扦插种植而来,“塌富后”原产于凤凰镇海拔700多米的凤西丹湖村,母树生长于“塌堀后”的地方而得名。品质特征:外型条索紧结,赤褐色润泽;香气清高,黄栀花香明显,汤色橙黄,滋味甘醇爽口,耐冲泡,叶底软亮匀整,带红镶边。


    【凤凰茶单丛茶的冲泡方法】

    一、选水-以天然山泉水为佳,纯净水、自来水次之
    二、工具-选优质薄瓷盖碗或紫砂壶。
    三、取茶-8-12克左右,即盖碗5成-8成满
    四、水温-95-100度,保持水温不要低于80度。
    五、出茶时间-第一冲一般为洗茶(用壶盖刮去浮上来的泡沫),不饮用,加水后立即倒掉。1-10冲,0-5秒;11-20冲、5-10秒;21-30泡,

    5-20秒;此时间仅做为参考,具体根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好,灵活调整。一般前10冲都是即冲水即出水,不宜久泡,以免苦涩

    。出茶水出尽量把茶水滴尽,不要留有余茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混。

    【大杯茶冲泡方法】

    取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶],用沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气外溢及保持水温,5-20秒后即可品尝。

    注:凤凰茶不宜冷饮\不宜空腹饮用。

    【功夫茶概说】:凤凰茶属于乌龙茶类,是全国六大茶类之一,产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰镇是出产茶叶的专业镇,种茶历史悠久,茶叶

    品位优良,驰名古今中外,因此被国家定名为“神州乌龙茶(名茶之乡)”。凤凰茶既是传统名茶。又是历史名茶。 

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